Une histoire de famille née au cœur de Varrains

Depuis 1890, le Domaine des Varinelles incarne la passion de la vigne et la transmission d’un savoir-faire familial unique. Tout commence avec Louis Daheuiller, qui pose les premières pierres du domaine en cultivant quelques hectares de vignes. Lorsque son fils Jean reprend le flambeau, il contribue à la création de l’appellation Saumur-Champigny en 1957, marquant un tournant décisif pour le vignoble.

Claude, la troisième génération, porte le domaine vers de nouveaux sommets, faisant briller les vins du Saumurois sur les tables des plus grands restaurants parisiens. Laurent, à son tour, enrichit l’héritage familial en développant des cuvées emblématiques et en initiant la conversion à l’agriculture biologique en 2011.

Aujourd’hui, Nicolas, représentant de la cinquième génération, perpétue cette histoire avec audace et passion, façonnant des vins qui reflètent l’authenticité du terroir saumurois et l’engagement envers l’excellence.

Caricature des 5 générations de “nez pointus”, surnom donné par les collègues vignerons.

Valoriser et préserver le patrimoine Saumurois

En 2011, Laurent et Nicolas, représentants des quatrième et cinquième générations, s’engagent dans une démarche exigeante de conversion à l’agriculture biologique. Ce choix traduit leur volonté de valoriser la biodiversité et de respecter la richesse des terroirs saumurois. Avec 43 hectares de vignes répartis sur des lieux-dits emblématiques comme Les Poyeux, Le Bourg et La Butte de Saumoussay, le défi est de taille, mais le résultat en vaut la peine.

Chaque cuvée du Domaine des Varinelles est l’expression d’un savoir-faire minutieux et d’un respect profond pour la nature. Nos vins incarnent l’identité unique du Saumur-Champigny et rendent hommage au patrimoine exceptionnel de la Vallée de la Loire, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.