L'Inconnu 2023 AOP
9,50 € TTC
Un nez tout en fruit, cerise et framboise, et en gourmandise.
Ce vin de l'année, simple d'approche, n'en demeure pas moins friand et plaisant.
En bouche, il y a du croquant et du relief, mais il reste léger, souple et fruité.
Lors de la dégustation on y retrouve un côté festif et une envie de partage.
L'Inconnu peut accompagner tout un repas, tapas, grillage et poisson grillé.
Il peut aussi être servi un peu plus frais que d'ordinaire sur un apéritif entre amis.
Commande minimum: 6 bouteilles (panachage possible)
* Un Saumur Champigny composé à 100% de Cabernet Franc sur un terroir argilo-calcaire sablonneux.
* Les vendanges y sont manuelles sur des vignes de 80 ans, cultivées en biologique et accompagnées d'un désherbage mécanique.
* Lors de la vinification, on pratique pour cette cuvée une macération carbonique en grappe entière dans une cuve béton.
La cuvaison reste relativement courte, suivie d'une mise en bouteille à la mi-janvier.
* L'Inconnu est une cuvée a boire dans sa jeunesse.
* La température idéale pour boire ce vin est de 12-14° .
Un nez tout en fruit, cerise et framboise, et en gourmandise.
Ce vin de l'année, simple d'approche, n'en demeure pas moins friand et plaisant.
En bouche, il y a du croquant et du relief, mais il reste léger, souple et fruité.
Lors de la dégustation on y retrouve un côté festif et une envie de partage.
L'Inconnu peut accompagner tout un repas, tapas, grillage et poisson grillé.
Il peut aussi être servi un peu plus frais que d'ordinaire sur un apéritif entre amis.
Commande minimum: 6 bouteilles (panachage possible)