"1900" - 2020 AOP
15,00 € TTC
Saumur Champigny 100% Cabernet Franc -
Issu de deux clos plantés en 1900 par Louis Daheuiller au Lieu Dit très réputé « Le Bourg » sur sol argilo-calcaire limoneux.
La 1900 est une cuvée dites "parcellaire". Vin sanguin qui prend toute sa complexité grâce à un élevage en amphore. Elle dévoile tout le caractère d'un cabernet franc associé au terroir Saumurois.
Commande minimum: 12 bouteilles (panachage possible)
Viticulture : Culture biologique, désherbage manuel uniquement. Les plants de remplacement proviennent d'une sélection massale des ceps de plus de 100ans. Elevage en amphores en grès et en terre-cuite pendant 11 mois suivi d'une mise en masse pendant 6 mois en cuve béton.
Vinification et élevage : Macération pelliculaire de 21 jours à basse température. Élevage en amphore en grès et en terre cuite pendant 11 mois.
Dégustation : Le nez de fruits mûrs propose une belle fraîcheur, les amphores nous permettent de garde le côté sanguin du Cabernet Franc et d'accentuer l'effet terroir en bouche. L'élevage particulier développe des tanins veloutés et soyeux qui entraînent une finale en bouche plutôt puissante et fruité.
Garde : Une bouteille à déguster à l'apéritif ou pour accompagner une viande rouge. A consommer de suite ou à cacher 10 ans.
Saumur Champigny 100% Cabernet Franc -
Issu de deux clos plantés en 1900 par Louis Daheuiller au Lieu Dit très réputé « Le Bourg » sur sol argilo-calcaire limoneux.
La 1900 est une cuvée dites "parcellaire". Vin sanguin qui prend toute sa complexité grâce à un élevage en amphore. Elle dévoile tout le caractère d'un cabernet franc associé au terroir Saumurois.
Commande minimum: 12 bouteilles (panachage possible)