Saumur Champigny 2011 Larivale AOP



22,00 € TTC

Saumur Champigny Larivale 2011 AOP

C'est une sélection de Vendange dans nos vignes plantées depuis plus d'un siècle. Cette cuvée n'est produite que dans les grands millésimes et seulement 4 à 8 barriques neuves. Sa concentration et sa complexité, seront sublimées par les 36 mois d’élevage en barriques; plus souple et plus riche encore, avec finale de fruits noirs, il demandera quelques années en cave avant d’être dégusté.

Commande minimum: 12 bouteilles (panachage possible)

Quantité

Tri sélectif du cabernat franc très mûr suivi d'une macération longue, avec peu de remontage , élevage de plus de 24 mois en barriques neuves avec bâtonnage, repos en cuve de près d'un an avant la mise en bouteilles non filtré non sulfité.

Vin élégant, puissant à carafer avant votre repas à servir sur une viande cuisinée , un gibier...

Peut attendre encore 2-3 ans , 10 à 15 ans de garde.